林语堂先生曾感慨，人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃；而十一中的学子，将吃与学问，一道慎重对待。清晨七点，将要开始一天学习的学子们，纷纷汇集至校园食堂，在各个窗口排起了长队。武汉之大，就属这里的早餐最受十一学子喜爱。
十一中的味道从包子开始。厨师们在面团之中添加鲜肉，揉入大葱、老姜等传统中国调味料，在浓浓蒸汽之中凝结成为包子。踏着晨曦步入校园的莘莘学子，从中获取一天的充沛活力。
粥，是中国人必不可少的早点之一。食堂的小米粥，鲜糯爽口，清淡素雅，拌入其中的核桃、葡萄、枣子，让这道粥品极富营养。蛋花汤，鸡蛋和米酒组成的那一抹温暖的黄，让学子们开启一个清爽的早晨。
新鲜的鸡蛋在烤铛的作用下，如画一般地摆在餐盘里，原本普普通通的碳水化合物、蛋白质，在食堂帅厨手上，转化成了一道晨间小食。
食堂的热干面炸酱面都颇受欢迎。受过良好训练的煮面师傅，每半分钟都要完成一份热干面从锅底到橱窗的过程。面条在这绚丽的舞蹈中，吸收了斑斓的香料。朱红色的辣油浇在浅黄的热干面之上，这是面条美味爽口的所在。
红烧牛肉面是食堂的经典面食，最大的特色，在于牛肉的厚实和入味。中国人“和而不同”的精神，在这道鲜香的牛肉面中体现得淋漓尽致。
食堂的鸡腿饭、烧鹅饭、猪排饭，颇受同学们青睐。选上自己想要的卤制、烤制的肉块，在厨师犀利的刀刃下片成几块，盖在饭上，淋上食堂秘制酱料，搭配上一些辣白菜或豆芽，荤素结合，营养爽口。
卤肉饭，以台湾美食为蓝本，配上西葫芦、酱瓜等食材，再配上一个鸡蛋，营养均衡，色香味俱全。
傍晚时分，同学们对美食的热情丝毫不减。意面和咖喱饭面前，向来人山人海。几年如一日辛勤烹调的大厨，默默地用铲和勺，谱写了十一人“行胜于言”的风格。
中国的饮食文化，向来注重对食材的遴选，营养与美味相得益彰，是上好食材的首选。食堂的排骨汤，精挑上好瘦猪肋排肉，辅以海带、香菇、枸杞、香菜等多味调料，以高火熬制数小时，汤色情雅，肉质鲜美。是学习一天之余的必备汤品。
食堂秉承十一人“求实创新”的学风，在吃风上“求实”——货真价实的食材，在做法上“创新”——积极推出新品种。羊肉小火锅就是食堂最近推出的新品。
羊肉，自清代起在北方流传。食堂里的羊肉火锅，将传统与现代结合，除了必备的精选羊肉、粉丝、白菜之外，同学可以自添菜肴。淋上蒜汁，撒上辣油，就成了一道简单却美味的晚餐。
健康，美味，是学生和家长们对食堂的期盼，更是我们对食堂的要求。
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